Il software per calcolare il food cost e aumentare i margini del tuo ristorante
RistoBrain calcola in automatico il food cost di ogni piatto, applica il menu engineering e ti aiuta a gestire allergeni, scorte e prezzi. Tutto in una sola piattaforma, anche da mobile.
Tutto quello che serve per gestire i costi
Dalle ricette ai margini: RistoBrain riunisce gli strumenti che un ristoratore usa ogni giorno. Tocca una funzione per l’approfondimento.
«L’ho creato perché in cucina la mole di lavoro spegne la creatività: quando corri tutto il giorno, i piatti nuovi non arrivano e i conti si perdono nei dettagli. RistoBrain tiene sotto controllo i costi e ti aiuta ogni giorno a creare menu e piatti nuovi, soprattutto nei momenti di calo creativo.»
Ci pensiamo noi al posto tuo
Configurazione, inserimento dati, food cost e menu engineering fatti per te da Chef Davide. Un servizio completo su appuntamento, per partire senza pensieri.
Una consulenza esperta, sempre con te
RistoBrain non si ferma ai numeri: analizza i dati reali del tuo ristorante e ti dà consigli concreti per abbassare il food cost e aumentare i margini, con l'approccio e la metodologia di un consulente di ristorazione esperto.
- Cosa promuovere e cosa togliere dal menu
- Dove tagliare i costi senza perdere qualità
- Il prezzo giusto per ogni piatto
Come funziona
Inserisci ingredienti e ricette
Carica i tuoi ingredienti con i prezzi dei fornitori e componi le ricette dei piatti.
Aggiungi le vendite
Importa o inserisci i dati di vendita per periodo e lascia che RistoBrain faccia i calcoli.
Ottimizza il menu
Leggi food cost, marginalità e quadranti di menu engineering e decidi dove agire.
Prezzi semplici e trasparenti
Inizia gratis, cambia piano quando vuoi. Nessun vincolo, disdici quando vuoi.
Free
- 1 locale
- Fino a 30 ricette
- Fino a 50 ingredienti
- Caricamento fatture
- AI Consulente base
Base
- 1 locale
- Ricette e ingredienti illimitati
- Analisi food cost
- Caricamento fatture (XML/PDF/AI)
- AI Consulente base
Pro
- Locali illimitati
- Ricette e ingredienti illimitati
- Motore Creatività Menu
- AI Consulente avanzato
- Menu engineering professionale
- Supporto prioritario
Business
- Tutto del piano Pro
- Multi-ristorante con team e ruoli
- Assistenza dedicata via email
- Accesso anticipato alle novità
Domande frequenti
Come calcola RistoBrain il food cost?
Parte dal costo reale degli ingredienti (i prezzi dei tuoi fornitori) e dalle quantità nelle ricette, considerando sprechi e rese. Puoi aggiornare i prezzi anche caricando le fatture.
Devo installare qualcosa?
No. RistoBrain funziona dal browser su qualsiasi dispositivo. Puoi anche installarlo come app (PWA) su telefono e tablet, senza passare da uno store.
Posso caricare le fatture dei fornitori?
Sì. Carichi la fattura elettronica XML oppure un PDF o una foto, e il sistema estrae ingredienti e prezzi in automatico.
I miei dati sono al sicuro?
Sì: password cifrate, connessioni protette e la possibilità di esportare o cancellare i tuoi dati in qualsiasi momento.
Posso provarlo gratis?
Sì, esiste un piano gratuito senza carta di credito. Puoi anche provare subito la demo con dati di esempio.
Come funziona il piano Pro?
49€ al mese: locali, ricette e ingredienti illimitati, AI avanzata e supporto prioritario. Puoi disdire quando vuoi.
Inizia a tagliare gli sprechi oggi
Bastano pochi minuti per inserire le prime ricette e vedere subito il food cost dei tuoi piatti.
Crea il tuo account gratuito